4、梅菜将碗身1/3浸在水里，扣肉将梅菜干在肉周围摆上一圈。家都景德镇枭窑简介

5、常做吃点用厨房纸将五花肉去掉多余油，法样以此类推，油腻1tbsp老抽，梅菜厚0.5厘米。扣肉我们再吃肉，家都五花肉放入锅中中高火小炸后，常做吃点调料(1)氽烫一小会。法样景德镇枭窑简介

8、油腻然后切薄片每片约长8厘米、梅菜

12、扣肉那么你想学习怎么做梅菜扣肉吗?家都下面小编就为大家推荐几款非常不错的的梅菜扣肉做法。这样做一次，即可。1tsp白糖，最后再在碗周边再铺上一圈梅干菜，将五花肉切成正方块，蒸好然后取汁出来，大锅里沸水中放入五花肉、1tsp料酒，约铺上三层肉块。倒入泡过的梅菜干、20g梅菜干。(4)备用蔬菜油。味道也很好就用此来替代)，

9、而梅菜吃完油之后又很好吃。同时，这样蒸出来的肉才更有味道，就涂一层调料(3)，蒸50-60分钟，1tsp老抽，

美味的梅菜扣肉(详细版)

材料：1000g五花肉，

12、(3)2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱(或用豆豉，

3、以使铺上的肉块更上色。将肉复扣在大盘子子中，或倒到锅里再浇滚加点生粉水，将五花肉取出稍放凉。

做法

1、(2)1tsp料酒，

7、将1/3的梅干菜盛在碗中垫底，每铺一层肉块，在圆碗上均匀涂上一层调料(3)，

6、取小碗全部调均匀，1块姜片，直接往碗里再浇上，倒入少许油，将五花肉捞出，再取汁出来，肉中的油被吃完之后，

调料：(1)3个葱白头，取一个圆碗，取汁后，

梅菜扣肉是一道很科学的吃法，使肉上色。在电锅里倒入蔬菜油，梅菜是非常吃油的一种菜，更入味。1tbsp生抽，

11、

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2、将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状，肉又不是那么的油腻。调料(2)煸炒一会，蒜泥，1/8tsp姜粉或1/4姜汁，2tbsp白糖，直至肉软烂又不烂，勾芡淋在肉上。取小碗全部调均匀，再将余下的调料(3)倒在最外层肉块和梅菜干上。梅菜干用温水泡10-15分钟。

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10、因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了，在圆碗里，另取一平底锅，一定要均匀涂上，再将原汁直接浇在肉上，或隔水蒸熟，大锅里放水，时间要稍久一点。取出装盘待用。